duminică, 29 noiembrie 2009
pui aproape chinezesc si the giant poale-n brau
si dupa:
reteta de pui e cea de aici, retata de poale-n brau la cerere, ca mi-e lene acu' sa scriu :)
despre traduceri si note de subsol
Mai stiu ca ' a traduce' inseamna sa transpui un text/ o fraza dintr-o limba in alta, ori de cele mai multe ori nu exista echivalente perfecte intre cuvine, ori un cuvant nu poarta aceeasi incarcatura semantica( si/ sau culturala) in cele doua limbi cu care operezi. Si asta-i inca partea usoara: cand ajungi la expresii sau jocuri de cuvinte 'a traduce' devine deja un lucru extrem de dificil.
Aici intervin notele de subsol: cand nu poti transpune perfect, explici intr-o nota de subsol ceea ce a vrut sa spuna autorul si de ce limba in care traduci nu detine mijlocul de redare perfecta.
Dar notele de subsol mai au si alte menire, aceea de a educa cititorul si de a face intelesurile clare. Nu intotdeauna un nume sau o situatie la care face referire autorul sunt clare pentru cititor, si atunci un bun traducator( sau redactor) si o buna editie a unei carti va explica printr-o nota de subsol ce anume inseamna mentiunea respectiva. Stiu ca notele de subsol ingreuneaza lectura, dar sunt carti ( v. " Ulysses" de J. Joyce)la care notele explicative insumeaza cat inca un volum, dar fara de care lectura este imposibila.
Din aceasta cauza mi se pare ca este absolut pacat ca o initiativa atat de frumoasa ca aceea pe care a avut-o editura Leda de a reedita " In cautarea timpului pierdut" in 6 volume frumos aranjate si ingrijite, sa sufere din cauza neglijentei traducerii.
miercuri, 25 noiembrie 2009
lectura obligatorie
Cu Norman Manea 'am facut cunostinta' odata cu romanul 'Intoarcerea huliganului' roman care mi-a deschis multe porti de lectura.
'Despre Clovni' este o culegere de articole scrise de N. Manea la Bard College si publicate prima oara in Roamania in 1997, insa fara doua dintre articolele cheie.
M-a impresionat foarte mult articolul " Felix culpa" care aduce in discutie pozitia lui Mircea Eliade vis-a-vis de simpatiile sale legatde de Garda de Fier si Nae Ionescu. Termenul de ' vina fericita' este folosit chiar de M Eliade care spunea in 1985 ca <<"fara acea 'felix culpa' (discipol al lui Nae Ionescu ), as fi ramas in tara. In cel mai bun caz, as fi murit de tuberculoza intr-o inchisoare">>.
Eseul lui Norman Manea ( blamat de presa romanaesca ca distrugator de valori nationale) nu arata cu degetul vina unui mare carturar, ci din contra, incearca sa explice contextul politic al perioadei intrebelice si 'deruta' multor intelectuali romani. Din aceasta cauza multe ziare internationale au considerat ca este mult prea ' bland' si chiar incearca sa scuze pozitia lui M. Eliade din acea perioada, pozitie pe care de altfel Eliade nu a explicat-o clar niciodata. Norman Manea nu vrea sa puna pe tapet vina de a fi fost simpatizant legionar, ci vina de a fi ramas dator cu o explicatie, niciodata data.
Cartea trebuie citita nu doar pentru acest articol, ci pentru ca eseurile adunate in ea fac tabloul unei epoci ( i.e epoca comunista) inca inconjurata de adevaruri nespuse, inca mistificata in gloria ei de aur si ale carei doctrine si idei au fost si sunt inca perpetuate. Am fost socata sa descopar urmatoarea fraza-adevar in epoca de aur <<" Romania a fost singura tara care a refuzat sa deporteze everii in lagarele de exterminare naziste">> fraza pe care eu am invatat-o din manulul de istorie, 7 ani dupa Revolutie !!!.
marți, 24 noiembrie 2009
luni, 23 noiembrie 2009
top 5 metal videos
pe locul 4 in topul nostru se opreste slayer cu piesa bloodline, pentru simplul motiv ca trebuie neaparat sa-i vedeti pe slayer in costum
pe locul trei ne intalnim cu fratii preferati ai metalului extrem, si nu este vorba despre familia cavanagh ci despre "cavalera conspiracy". pentru dragostea de frate, iata-i reuniti sub numele acestui proiect, cele doua jumatati ale monstrului care a fost "sepultura". si ce poate fi mai nimerit pentru o trupa de metal decat un frontman pe care-l cheama MAX si-un tobar pe care-l cheama IGOR? enjoy:
iata-ne ajunsi la locul doi si deja competitia incepe sa fie stransa. sunt o gramada de videoclipuri, dar unul singur va iesi castigator. vom incetini putin ritmul acum si vom asculta sentenced, o formatie din pacate inactiva si fara sanse de a se mai reuni. oamenii au pus punct in 2005 fara sa se certe intre ei, pur si simplu au renuntat la muzica. iar anul acesta, daca nu ma insel, chitaristul a murit, si odata cu el si orice speranta de a mai auzi vreodata sentenced. in memoriam:
nu-mi vine sa cred ca am ajuns la sfarsit si sunt pe cale sa incoronez cel mai bun videoclip metal al tuturor timpurilor. este vorba de o trupa controversata, o trupa intrucatva misterioasa, o trupa din extrema extremelor, dar careia nu-i este frica de o bataie cu bulgari in fata camerelor. este vorba de entombed. iar cel mai bun videoclip ever este urmatorul:
duminică, 22 noiembrie 2009
21 adunate
Yuki: mainile
Alex: nu stiu
2.Care este culoarea ta de helanca preferata?
Yuki: negru
3.Iti place cafeaua?
Yuki: da, fiarta cu un bat de scortisoara in ea.
Alex: da, dar nu beau.
4.Cum te simti acum?
Alex: ma simt foarte bine.
7.Ai putea mânca o luna întreaga felul tau de mâncare preferat fara sa te saturi de el?
Yuki: nu
8.De ce ai o pofta acum?
Alex: de-o capsuna cu zahar
Yuki: de-o ciorba.
9.La ce te gândesti când auzi cuvântul “varza”?
Alex: la varza
Yuki: la costite prajite.
10.Ai numarat vreodata pâna la 1000?
Yuki: nu
Alex: nu, dar am numarat de mai multe ori pana la 500 , se pune?
15.Iti place branza?
Yuki: da, ami ales feta si aia de capra.
16. Care e ultima melodie de care ai fost obsedat?
Yuki: ' Scufita rosie eu sunt, pe glume pusa si pe cant, ta-na-na-na-na, na-na-na, la bunicuta, pam-pam, sa ajuuung!'--it drives me crazy!!!!
Alex: ' Sentenced - Consider us dead'.
21. E ceva stralucitor în camera ta?
Yuki: da, soarele, ca m-a pus alex sa trag jaluzelele
24. Oua albe sau maro?
Yuki: de preferat verzi, de rata.
Alex: doo
28. Ce ai mâncat la prânz?
Yuki: ieri?!
Alex: vaca.
34. Ai intrat vreodata într’un zid?
Yuki: nu, dar intr-o fereastra da.
Alex: nu, a intrat el in mine, eu stateam linistit.
35. Anotimpul preferat?
Yuki: octombrie
Alex: nu stiu
36. Adormi cu televizorul deschis?
Alex: intotdeauna
Yuki: noi n-avem televizor
42. Ai o vedere buna?
Yuki: vad mai bine cu ochiul drept decat aud cu urechea stranga, dar aud mai bine cu urechea dreapta decat vad cu ochiul drept.
Alex: eu nu inteleg nimic...
44. Unde sunt parintii tai?
Yuki: acasa, desi tata cred ca e la tenis la ora asta.
Alex: la sectia de votare.
48. Ce ai cumparat ultima data?
Yuki: carti, logic :)))
Alex: bors
51. Ai pus piedica cuiva vreodata?
Yuki: numai conversationala
Alex: da
54. Detii o arma?
Yuki: da, pe zuma si-un pepper spray.
Alex: eu sunt o arma.
leapsa vine de la brightie si merge la andrei.
sâmbătă, 21 noiembrie 2009
mama poate sa fie ' mandra' de mine
Voiniceste m-am apucat la ora noua treizeci de treaba. 4 ore mai tarziu eram in stadiul asta:
-friptura de vacautza a iesit, dar prea avea gust de vaca; (alex a faost un dragut si a mancat totusi)
-cartofii i-am uitat la fiert asa ca i-am facut piure.
-la rasol am renuntat deoarece desi am fiert 4 ore! la carnea aia de vaca la ora 1,30 aveam mai multe sanse sa fac din ea un pantof decat ceva cat de cat comestibil.
-prima tura de melci a iesit relativ ok, bunutzi, a doua insa arata ca o omida uriasa, arsa pe deasupra si cam necoapta inauntru.
partea buna: ne-a ramas o jumatate de castron de migdale si nuci prajite.
joi, 19 noiembrie 2009
campanie perfida la mcdonald's
Frumos, o camapnie draguta, cu doua mentiuni:
1. casele apartin deja fundatiei care practic, prin campania, asta le subventioneaza cu banii nostrii
si
2: din valoarea fiecarui HAPPY MEAL!!, meniul destinat copiilor. Cu alte cuvinte McDodonald's face o campanie de incetatenire a obiceiurilor alimentare proaste la tanara generatie, that is, happy-mealistii de azi big-macistii de maine.
marți, 17 noiembrie 2009
alti biscuiti cu ciocolata
retata am luat-o de la Diana cu mentiunea ca in loc de margarina am folosit unt, in loc de ghimbir am pus esente de vanilie si portocala si n-am pus bicarbonat.
Biscuitii au iesit foarte buni, mai crocanti decat ceilalti.
duminică, 15 noiembrie 2009
Tocanita
-o bucata carne porc
-cartofi- cati incap in oala si cati va plac
-o ceapa
-un morcov
-3 catei de usturoi
-2 ardei iuti
-condimente( sare, piepr, cimbru, patrunjel uscat)
-2 linguri pasta tomate
-ingredient special: pasta de ardei; eu am una facuta de bunica, dar din ce-am citit e similara cu harissa
Preparare:
Se taie carnea bucati si se caleste 10 minute in ulei.
Se scoate intr-un vas si se pune deoparte.
Separat se caleste ceapa taiata marunt impreuna cu morcovul dat pe razatoare si usturoiul taiat felii.
Cand ceapa incepe sa devina galbena se adauga pasta de tomate, se amesteca in oala se pune carnea de porc si o cana de apa.
Cand scade se adauga sosul de ardei( al meu fiind lichid am pus cam o cana) si am mai adaugat o cana de apa; daca folositi harissa punei cam 2-3 linguri( depinde cat o vrei de picanta) si 2 cani de apa; se lasa sa fiarba la foc mic, eventual acoperita pe jumatate cu capac.
Cand carnea e aproape gata se adauga carotofii si inca o cana de apa( da, stiu, e multa apa, dar cartofii or s-o absoarba). Se adauga ardeii iuti fara seminte( sau daca va place picat rau de tot, cu tot cu seminte), taiat mic.Se pun comdimentele, mai putin sarea care se pune la sfarsit de tot.
Se serveste cu muraturi.
sâmbătă, 14 noiembrie 2009
vineri, 13 noiembrie 2009
Turta dulce
300g faina
250g zahar fin
4 oua
o ceasca ulei
1 lingurita scortisoara
1 lingurita bicarbonat
esente
cuisoare
1 lamaie
250 g miere (matza pe masa de lucru e optionala)
se bat albusurile spuma cu o treime din cantitatea de zahar.
separat, se amesteca bine bine restul de zahar cu galbenusurile, apoi se adauga jumatate din cantitatea de ulei si se amesteca; punem faina cernuta, bicarbonatul stins in jumatate de suc de lamaie, restul de ulei, mierea, esentele ( eu am pus portocale si rom), scortisoara si se amesteca bine pana obtinem o compozitie omogena.
incorporam apoi albusurile; cu cat compozitia e mai aerata cu atat turta dulce va fi mai pufoasa.
turnam compoztita intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si adaugam cuisoarele.
dam la cuptor aproximativ 20 de minute. Intre timp scoatem sucul din cealalta jumatate de lamaie si-l amestecam cu 3-4 lingurite de zahar pudra pentru a obtine glazura.
cand turta dulce e gata o scoatem si o ungem cat e calda cu glazura din zahra si lamaie.
Gata! e aboslut bestiala, cine nu ma crede sa incerce ;)
“Afara din adapost” de David Lodge
Pentru mine D. Lodge e ca un fel de Lewis Carroll. Personajele lui par mereu sa patrunda intr-o lume complet noua, paralela cu a lor, si care le fusese straina pana atunci. Aceasta se intampla in foarte multe dintre romanele sale, de exemplu in “ Ce mica-i lumea” sau “Meserie” ori ‘ Vesti din Paradis’. Pana si in “ Terapia” Tubby Passmore descopera o lume care traieste si respira dincolo de ipohondria si trairile lui interioare.
La fel ca L. Carroll, David Lodge ridiculizeaza rigiditatea si principiile britanice, mai ales pe cele catolice, punandu-si personajele in cele mai neobisnuite situatii , complet opuse experientelor lor obisnuite.
Aceasta este si povestea din “ Afara din adapost”. Imediat dupa cel de-al doilea razboi mondial, Timothy, 16 ani, catolic constiioncios si obsnuit cu rationalizarile de tot felul din timpul razboilului si de dupa ( care se pare ca in Marea Britanie au durat mult mai mult in comparatie cu celelalte tari occidentale) pleaca in Germania, la Heildelberg, sa-si viziteze sora, pe Kate, care lucreaza ca secretara pentru armata americana. Acolo descopera o lume complet opusa fata de restrictiile de acasa. Permisul special pe care i-l da Kate ii ofera acces la mormane de mancare, cele mai bune conditii de cazare si distractii nelimitate, punand la incercare inclusive virtutea tanarului vizitator.
joi, 12 noiembrie 2009
Pepper spray
de ce? pai, luni dimineata am fost agresata ( moral, fizic si verbal) de doua pustoaice de 13-14 ani ( da, stiu, pare mici, dar cine ma cunoaste stie ca nu impresionez prin statura si constitutie) de etnie rroma, pe strada Sirenelor, strada pe care se afla, numai terenuri virane, case locuite de etnia mai sus mentionata si caini. Pe strada asta eu trec in fiecare zi de doua ori, de luni pana vineri.Cam trist, nu-i asa?
Tot in aceasi zi, in 385 luat de la Marriott, doua pirande au incercat sa-mi fure din geanta cu boracul. Cum? Profitanad de aglomeratie, tot mutau copchilul pe langa genti, ca vezi doamne, n-are loc. De doua ori a intins ala mana la geanta mea, de doua ori m-am uitat urat la el; s-au prins ca m-am prins si au coborat.
Marti era sa ma iau la cearta cu o tanti care s-a oprit sa bea apa si sa se scotoceasca in sacosa fix in dreptul singurei cai de acces spre statie, trotuarul fiind in lucru.
Aseara troleibuzul m-a lasat nu in statie, ci langa un maidan pe Vacaresti unde o haita de caini latra la rotile masinilor. Norocul meu ca a venit autobuzul repede.
Azi, in mod miraculos, nu mi s-a intamplat nimic. :)
marți, 10 noiembrie 2009
I made cookies
si pentru ca mi-a mai ramas ciocolata topita, m-am jucat pe o bucata de carton :D
luni, 9 noiembrie 2009
fiica marinarului
acest rege era foarte necajit ca in regatul lui oamenii erau tristi, lipsiti de speranta sau chiar de vlaga, n-aveau ce manca, in fine. era tragic, si pe acest motiv marinarul nu mai contenea cu plansul. isi plangea amarul pe la golden [...]
acest rege marinar a avut doo fiice. ca doo raze de soare. ca doo oo. ale lu columb. deja o dau in diverse.
fiica cea mare, nefiind in atentia mass mediei nationale, nu ne intereseaza.
dar vai, saraca fiica cea mica. ursitoarele i-au zambit la nastere, dar datorita conditiilor de trai si taierii cu cateva luni inainte a sporurilor de vechime pentru ursit, i-au zambit malefic.
una din ele i-a dat frumusete, finca barbac-su era chirurg plastician. deh, afaceri de familie. alelalte insa, care n-aveau firme, au decis sa o binecuvanteze cu ceva necuantificabil, si anume cu fericire. asa ca i-au ursit sa aiba juma' de creier. cateodata.
si iata ca fiica cea mica a crescut si s-a facut mare si frumoasa, si din ce in ce mai fericita. in timp ce regatul se indrepta constant spre colaps. iar marinarul era din ce in ce mai suparat si plangea din ce in ce mai mult pe la golden (ptui, fir-ar al dracu, ca ma leaga astia de nu tac!).
la palat incepusera sa isi faca aparitia petitorii din regiunea dorobantului, regiune roditoare si datatoare de diverse valori. erau din cei mai feluriti printi, conti, clonti si alti duci, muci sau ce-o mai fi. calare pe mii de cai putere gen bugati sau maserati (terminatia "ti" era specifica tinutului dorobantului) au aparut printisori gen "curulet" sau "sifilis". regele marinar privi la ei cam suspect prima data, dar vazand ca fiica lui e fericita (de fapt ultima operatie mersese prost si buzele-i erau fixate intr-un zambet fix, tamp) a zis fie, voi da fata mea celui care va scoate regatul din impas.
asa a ramas printesa fara petitori. valul de depresie ce a urmat nu poate fi comparat nici macar cu valul de scumpiri, asa ca marinarul cel brav s-a dat de trei ori peste cap si a bagat-o pe fi-sa in parlamentul european. de emotie, aceasta nu mai vorbea corect nici macar romaneste. de emotie. o da.
iar acum, din cate inteleg, se pregateste de nunta.
sfarsit? poate pe 22, poate-n turu' doi.
borderlands review si alte chestii
daca nu-i, nu este
duminică, 8 noiembrie 2009
miercuri, 4 noiembrie 2009
marți, 3 noiembrie 2009
Tiganii, aurul si diamantele
de Samson Iancu, ed. Tim, Resita 2009
Yuki:
O carte absolut fabuloasa despre viata emigrantilor romani in Europa, imediat dupa Revolutie.
Autorul, Sami, cum ii spun prietenii, a emigrat in Franta, la Paris, cu 11 dolari in buzunar si un rucsac in spate in care avea copilul cel mic. Pentru a se intretine si pentru a putea trimite bani familiei care ramasese in tara practica diverse meserii, de la sofer, aruncator de cutite la circ, agent de paza in magazine pana la detectiv particular. A locuit in case dezafectate, propuse pentru demolare, in masina, a dus copilul la gradinita si a avut grija sa nu lipseasca o zi de la scoala. Descopera pe strazile Parisului Brocante, sau pietele de vechituri, si o data cu ele, pasiunea pentru bijuterii; cu cativa franci cumpara bijuterii vechi, de aur, pe care le reconditioneaza sau vinde pur si simplu aurul la gram.
Momentan, Sami are propriul magazin de bijuterii la Paris si marca proprie de bijuterii, si lucreaza la volumul doi al cartii, care dupa cum mi-a promis, va fi mult mai frumos si mult mai deosebit.
***
Cartea are o oralitate foarte mare, uneori auzim 3 Sami in acelasi timp: cel care scrie la laptop, cel care este in Franta si plange de dorul copiilor si cel care traieste din plin actiunea. In ciuda unor lipsuri ( ar fi avut nevoie de un redactor mai bun), este foarte usor de citit. Curge; e ca si cum ai sta pe o banca intr-un parc, iar Sami e acolo langa tine si-ti povesteste despre Cornel, vagabondul analfabet cu vila la Nisa, despre Franklin, sotia parizianca si geloasa, despre viata in lagarale de emigranti si nu in ultmul rand despre pietre pretioase.
" Puritatea acestor diamante nu se poate observa niciodata la suprafata. Cu cat patrunzi mai mult in interior, cu atat poti sa-ti dai seama de identitatea si de valoarea lui. Pentru mine, nu exista diferente intre oameni, fiecare dintre noi este un diamant. " ( pg. 170).
Alex:
eu unul n-o sa scriu prea multe despre carte. am cateva chestii de zis doar. am inceput cartea ieri dupa-amiaza si n-am putut s-o las din mana pana n-a fost gata. asta rar mi se intampla. asa cum zicea si yuki, e ca si cum as sta cu sami la o cola si mi-ar povesti.
la sami am admirat simplitatea exprimarii si modestia de care a dat dovada intotdeauna in scrierile sale de pe cafenea, faptul ca nu s-a laudat vreodata cu ceva din ceea ce este, desi are tot dreptul.
din carte reiese de asemenea curajul cu care acest om ia viata in propriile maini, uneori cu forta, alteori cu tandrete. este curajul omului trecut prin multe situatii, curajul omului ce a trait din plin fiecare secunda.
nu stiu ce sa mai spun, felicitari sami pentru carte si pentru tot ce ai reusit sa faci, abia o astept pe urmatoarea, si daca ai nevoie de un fotograf sa ma anunti :)
luni, 2 noiembrie 2009
culinare si halloweenice la gramada
am frecat carnea de porc cu diverse mirodenii ( cimbru, patrunjel uscat, marar, coriandru, sare , piper) si-un ardei rosu iute rau.
am pitit in pliurile ei niste catei de usturoi.
i-am pus peste ulei, o cana de vin rosu si una de apa. i-am pus folie si am dat-o la cuptor o ora; dupa o ora i-am scos folia, am adaugat rosiile ( eu am psu suc de rosii, cam o cana si ceva) si am mai lasat-o vreo 40 de min.
la final arata asa.
o bezea, parte dintr-o negresa pe care am uitat s-o pozez in toate stadiile.
niste mini-pizze, ininate de a fi bagate la cutpor, si dupa ( ma rog, ce-a mai ramas din ele :D)
alte sandwishuri; pe langa astea am mai facut unele cu pasta de branza si unele cu pasta de peste.
am facut niste jack o'lanerni
care aratau asa aprinsi (primul e al meu, al doilea al lui alex)
zuma si-un dovleac
gata.