nota

de acum retetele le gasiti in dreptunghiul ala verde din stanga jos care duce la site-ul gospodini; noua nu ne iese nimic din asta, pur si simplu acolo ma dau eu mare bucatareasa :D

still no meat, starting ( yesterday)week 3

In continuare nu mananc carne si devine din ce in ce mai interesant. Daca ma gandesc teoretic ce naiba am mancat in ultimele 3 saptamani nu-mi vine nimic in minte, concret insa este absoult fantastic cat e de usor sa nu manaci carne. Descopar tot felul de alimente care inainte erau doar ' garnitura' si care mancate indiviudal, ca main dish sunt absolut minunate si foarte hranitoare si stiu ca sunt inca doar la inceput. Secretul pana la urma e sa mananci cat mai variat si chiar daca, contrar asteptarii, e mai usor sa gatesti carne decat legume ( trebuie bibilite mai mult) e la fel de interesant si gustos.

Din punct de vedere fizic ma simt mai bine, mai usoara, nu mai am probleme cu digestia si da, asta e cuvantul cheie, I feel light.

Daca in prima saptamana organismul a cerut doar legume, in weekendul trecut a vrut proteine, de unde si salatele de naut, saptamana asta vrea carbohidrati; am facut din nou risotto cu legume si am in plan si niste tagliatelle cu fructe de mare. Branza a fost constanta, in special feta, mancata sub diferite forme. De unde stiu? Pai daca inainte mergeam cu lista in piata si cumparam ce voiam eu sa gatsc acuma gatesc ce imi aleg ochii si nu-i rau deloc. :)

Meniul de azi va fi format din apripioare de pui la cuptor cu garnitura de legume cu sos de soiapentru el, si legume cu sos de soia cu crema de branza supriza pentru mine.
As mai face o tarta de lamaie, dar e al naibii de cald so i don't know yet what will have for dessert.

foarte scurta incursiune culinara in doua dintre restaurantele Brasovului + inca 2-3 notificari

despre Juni, plimbari si alte impresii o sa scrie alex. eu ma limitez la a va povesti, ca neamu' prost, ce-m mancat si pe unde.

o sa incep cu locul in care am mancat cel mai bine, nu o data ci de doua ori, si poate ar fi fost si de mai mult, daca n-am fi plecat: Dean's. un pub irlandez, cu proprietar irlandez, chiar in inima centrului vechi, pe Republicii. Reclama din geam e simpla:' Irish pub and grill'. Cine face greseala sa se opreasca aici si sa treaca mai departe pierde cel mai bestial hamburger pe care ar putea sa-l manance vreodata si o placinta de mere dumnezeriasca. Nu mint! Iar pretul, well, e mai ieftin ca la mc: hamburger 12 lei( adica: chifla prajita cu maioneza, o chiftea de carne tocata de vita cat palma, ceapa rosie, rosii si salata) + 5 lei cartofii prajiti, bonus sos ketchup. Puteti sa spuneti ca asta nu-i mancare, ca e nesanatos si hamburgeri ati mai mancat. N-aveti decat, nu stiti ce pierdeti.
Cat despre placinta de mere...offf, si acuma ma gandesc la ea. Absolut sublima, cum nu face nicio mama, mamaie sau matusa talentata in ale bucatariei, calda, proaspat scoasa din cuptor, servita cu frisca presarata cu scortisoara. mmmm, doamne!

numarul 2 pe lista e Butoiul Sasului, tot pe Republicii, dar mai jos nitel. E un restaurant cu specific ardelenesc si sasesc unde alex a mancat cei mai buni carnati gustati vreodata( si el chiar mananca carnati, nu gluma), iar eu o ciulama de ciuperci de padure cu mamaliguta cum n-am crezut ca o sa suporte stomacul meu care n-a mai pus gura pe ciuperci de hahaha pentru ca nu le suporta. Ei, pe astea nu numai ca le-a suportata, dar a mai si poftit la o alta portie. Impreuna, eu si alex, am impartit un platou rece, sasesc, compus din diferite branze(mmm branza aia cu chimen), piftii, pastrame si jumari, masline si oarece alte legume verzi. Si pentru prima oara in viata l-am vazut pe alex mancand jumari. reci.

numarul 3 pe lista e restaurantul hotelului la care am stat, Gott, dupa numele strazii pe care se afla. E un restaurant ok, cu meniu de pub, preturi so-and-so, nu tocmai ieftine, dar nici exagerat de scumpe. mancare ok, spre foarte buna.

iar numarul 4 e un Nu, cu exceptia situatiei in care cautati o supa de regim, un orez fad, fiert in apa, cu 1, 5 ciuperca ametita in ceapa deasupra, care se vrea ' orez cu legume', cu o pizza bunicica daca ti-e foame rau si niste aripioare de pui nepicante. Se numeste Normandie, o sa dati usor de el, e pe strada cu un restaurant jamaican, si ala mai mereu gol, rezistati tentatiei si nu intrati.

pe langa toate astea, daca vi se face de ceva dulce si placinta de mere de la Dean's nu va e suficienta, aflati ca si pudding-ul ( celalat desert din meniu) e tot veritabil, si nu o budinca romaneasca de macaroane si branza. si daca tot nu e suficient, deasupa e si cofetarie, prietenii ne-au spus ca-i buna rau, dar noi, prin bunavointa altei prietene, am papat prajituri de la o cofetarie de pe muresenilor, din piata sfatului cum o iei in sus spre schei, treci de biserica neagra si ramai pe trotuarul cu carturestii, o sa dai sigur de ea. Intra, comanda si papa: totul e natural, din produse proaspete.

nu pot sa inchei fara sa va recomand si ceva de baut: nu un vin, ci o bere si un pub: Music Caffe, unde muzica e pe gustul lui alex, atmosfera pe gustul meu, iar berea, Fisher, pe gustul brasoveanului ( multumim maestre pentru tot), devenit si gustul nostru dupa doar 2 guri.